股票杠杆t+0 87年我当兵得厨艺真传，退伍后临时救场，饭店老板让我当上门女婿
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从小我就爱捣鼓吃的，但真没想到，当兵时学的一手好厨艺，竟然让我摊上了这么一段姻缘。
1987年，我在东北某部队当兵。新兵下连队那天，指导员问谁会做饭，我一个愣头青举了手。就这样，我被分到了炊事班。
"小子，你懂啥叫大灶？"老班长林大厨瞅着我，眼里满是怀疑。我嘿嘿一笑："报告班长，我从小跟我奶学过颠勺！"
"啥？就会颠个勺就敢来炊事班？"林班长直摇头，"你知道咱们一顿饭要管一个连的兵吃吗？今天开始，你就给我老老实实地择菜去！"
就这样，我从择菜开始，一步步熬成了炊事班的一把好手。林班长是川军出身，一手川菜做得那叫一个地道。看我勤快，就手把手教我："川菜讲究火候，爆炒要快，要狠，要准。火大一分钟，菜就老了；火小一分钟，味就跑了。"
"林哥，这鱼香肉丝咋个才能入味？"我端着盘子请教。
展开剩余76%"你个憨娃儿，这火候不对！"林班长一把接过锅铲，"要让辣椒油先爆香，再下肉丝，最后加料汁，这样炒出来的菜才有魂！"
三年下来，我不光学会了地道的川菜，还掌握了东北菜、鲁菜的精髓。我们那个年代的军中大厨，可都是真功夫。
1990年退伍那天，林班长拿出一个布包："这是老子这些年的秘方，你小子有悟性，都给你了。"
回到老家江苏，我在一家工厂当钳工。那年腊月二十八，我去镇上的"福满楼"吃饭。刚坐下，就听见后厨传来一阵吵闹。
"怎么回事啊？"我问服务员。
"唉，别提了！"服务员愁眉苦脸，"大厨今天突然病倒了，明天是除夕，订了二十桌酒席，这可咋整！"
我心里一动："要不...我试试？"
"你？"老板娘狐疑地打量我，"你会做大席面？"
"我在部队炊事班干过三年！"我挺起胸膛。
老板娘半信半疑："那...你露两手试试？"
我撸起袖子就进了厨房。二十分钟后，一盘鱼香肉丝、一盘宫保鸡丁端上来，老板一家人尝过之后，眼睛都亮了。
"好家伙！这味道绝了！"老板连声叫好，"小伙子，明天这二十桌，你帮我们顶上？"
我直接请了假，第二天一大早就进了厨房。除夕夜的酒席，我从早忙到晚，二十桌菜愣是没出一个差错。
"小军，你这手艺，在咱们小镇上可是一绝啊！"酒席完工，老板递给我一根烟。
"都是在部队学的。"我不好意思地挠挠头。
老板突然正色道："这样，你要是愿意，就来我们店里当大厨吧！"
我心里一热，正要答应，老板娘插话了："光当大厨多没意思，不如...当个上门女婿？"
我一愣，这才注意到老板娘身后站着个羞红了脸的姑娘。姑娘叫小玲，是老板的独生女，比我小两岁。
"叔，这...不太合适吧？"我结巴起来。
老板哈哈大笑："有啥不合适的？我看你这娃人老实，手艺又好。小玲从小在饭店长大，最懂吃，你们俩挺配！"
就这样，我稀里糊涂地成了"福满楼"的上门女婿。小玲说，她那天在厨房门口偷偷看我炒菜，看我专注的样子特别帅。
婚后，我和小玲接手了饭店。我负责后厨，她管前台账目，日子过得红红火火。现在"福满楼"已经开到了县城，每逢过年过节，都是座无虚席。
林班长退休后来看过我，尝了我做的菜，连连点头："小子，没给咱们炊事班丢人！"我请他喝酒，说起当年的趣事，两个大男人笑得前仰后合。
去年，我把店里最受欢迎的几道菜编成了一本菜谱。扉页上，我写着："感谢部队三年，教会我厨艺，也教会我做人。"
人生就像炒菜，火候要掌握好，调料要配准确。我在部队学的不只是厨艺，更学会了踏实肯干。现在我也常跟徒弟们说："做菜要用心，做人要专一，这样才能炒出好菜，过上好日子。"
偶尔回想起1987年报名去炊事班时的情形，真是个偶然的选择啊。可正是这个选择，让我找到了人生的方向。现在想想，还真得感谢当年那个举手的愣头青！
（全文完）股票杠杆t+0
发布于：江西省